SAN MARTINO

L’occasione è quella che ogni volta vuole promuovere le tradizioni …
Tra gli obiettivi ci sono sempre scambio culturale, crescita personale e sviluppo delle relazioni …

Domenica 11 novembre da buoni amanti del Salento abbiamo onorato una ricorrenza tanto amata dalle parti del tacco: Santu Martinu!
L’Associazione si è ritrovata presso il ristorante Linfano ad Arco di Trento, al cui staff vanno i più sentiti ringraziamenti ed i complimenti per le prelibatezze preparate. Infatti è stata una grande occasione per poter degustare piatti tipici della cucina salentina. L’amico e proprietario Stefano ha dato il via con una carrellata di antipasti, buoni come quelli delle nostre nonne;  sono stati serviti peperoni, melanzane, rape, pittule, “pampasciuni”, polpette unitamente a tarallini, olive, formaggi, salumi affettati ed il pane casereccio. Un tris di primi composto da orecchiette alle cime di rapa, maccheroni al pomodoro con ricotta forte e parmigiana di melanzane. A seguire è stata messa in tavola una abbondante grigliata mista di carne su pietra lavica con patate al forno. Ad addolcire il palato dei presenti ci ha pensato un buonissimo semifreddo alle mandorle. Infine tutti hanno continuato a conversare in un clima di serena convivialità mangiando le immancabili caldarroste! Tra una chiacchiera e l’altra i commensali hanno stretto nuove relazioni in un clima di serena convivialità ed amicizia. Tanti sono stati i brindisi fatti a calici in su con il vino novello di San Martino… In particolare un brindisi speciale a tutti presenti ed all’Associazione SìAmo il SALENTO! In questa occasione è stato anche presentato il calendario 2019 dell’associazione (chi fosse interessato scriva una mail a info@siamoilsalento.it. Con buona pace di tutti possiamo dire che è stata davvero una gran bella domenica!